待ちに待ったうわさの純米酒？
ＮＥＷ紀伊国屋文左衛門が世に現れた。といっても現実は8月現在ではギフトのみだけですが・・・・
（秋口より本格単品発売になりますが・・・・）
それで終わらないのがみゆきやです。
えーい！ギフトをばらしての販売いたします。
価格については、現段階で当店が勝手につけてしまっている価格です。秋口からの本格発売時には、訂正させて頂く可能性もございます。
和歌山・最大手の蔵元中野ＢＣが【意地】をかけて造った妥協をゆるさない想いを形にしたＮＥＷ紀伊国屋文左衛門第一弾のお酒です。
淡麗ブームや喉越しの良さを求めて造られた旧紀伊国屋文左衛門とは、まったく正反対の酒質になりました。
使用酒米は、山形県が開発した酒造好適米「出羽燦燦」80％と「山田錦」20％を用い、精米歩合58％まで磨き、9号酵母（華やかな香りの吟醸香酸が少ない特性をもつ。）で醸したお酒は、誰もが純米吟醸酒（規格上は純米酒）と疑わない気品ある香り。
「美しい」という言葉が適切ともいえる「出羽燦燦」の上品な米の旨みと山田錦の筋金入の旨み。
栓をあけると次なる期待感をさせる香りがして、その期待感を裏切らない「出羽燦燦」の上品な米の旨みと山田錦の筋金入の旨みが襲ってきます。その旨みは、日本酒本来の持つ酸によって見事に穏やかに気品よく切れていきます。
期待を裏切らなかった酒質は「さすが・・・・」と絶賛したいところです。是非、一度お試し下さい。
そして、このお酒は毎年毎年、改良を加えられ成長を遂げていく成長過程の酒質のお酒ですし、時を重ねたお酒がどう変化していくかが楽しみなお酒として見守っていきたいものです。
また、このお酒はしぼって何の後処理もされていないそのまんまの生原酒を-5度の貯蔵庫で熟成させた希少な純米無濾過生酒です
こちらの商品を単品ご購入の場合は、同容量以上の日本酒・焼酎商品をご注文本数と同本数をお買い上げ下さい。
