上杉謙信と武田信玄の川中島の戦いで、この蔵元のにごり酒が飲まれたという４５０年もの長い歴史を持つ蔵元で蔵元の一人娘さんである千野麻里子さんが杜氏を努める。生産量は非常に少ないながらも受け継がれてきた伝統の手造りをして長野らしいお酒を生み出して人気急上昇中の蔵元。杜氏こと麻里子さんは全国新酒鑑評会でも金賞を受賞するほどで吟醸造りの技術は素晴らしいものがあり全国の杜氏の中でもトップクラスらしい。このお酒は、米の旨味をグッグッと感じさせながらも実に穏やかさを感じさせ透明感のある切れを実現してくれる。ふと思い出す旅で出会ったときの心憎い素敵な女性に似たお酒です。 優しく旨口 常温・ぬる燗・冷でさえる酒 刺身 鶏肉料理 煮物 鍋料理 肉料理にあう酒 毎日の晩酌に・・・
3/3の週間現代に全国の美人杜氏が醸す蔵元としてトップページを飾った蔵元。確かに美人の千野杜氏である。それはそれとして・・・・・そしてついに人気が出てしまった・・・・・ファンとしてはうれしいやら・・・・
