「愛山(あいやま)」といってもほとんど馴染みのない響きかもしれませんね。
とある灘の蔵元が独占していたお米です。血統はすごくて「山田錦」と「雄町」の流れをくみいれたお米です。
出しゃばらないながらも芯のある山田錦の旨み、ズッシッと腰の据わった旨みの雄町、本当にそれぞれの優しさと米の旨みが素直に感じて頂ける「愛山(あいやま)」を使い、臥龍梅蔵元らしい上品かつ骨太の旨みと純米大吟らしい香りは、やはり価値のあるお酒として味わって頂きたいお酒です。
大切な方へのギフトとしてもお勧めです。

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定休日 毎週火曜日 (但、祭日・連休・お盆等は営業) 定休日であっても電話は転送されます) |
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