地酒　みゆきや

濃厚で奥深く旨みがありながらも、お刺身から肉料理までどんな料理にもあわせ易いお酒です。香り豊かな旨口　　常温・ぬる燗でさえる酒　少し贅沢に旨いお酒を飲みたいならこれです。

発売以来、大変多くのお客様から「美味しいかった」と好評いただいたＮＥＷ紀伊国屋文左衛門。

和歌山・最大手の蔵元中野ＢＣが【意地】をかけて造った妥協をゆるさない想いを形にしたＮＥＷ紀伊国屋文左衛門第一弾のお酒です。淡麗ブームや喉越しの良さを求めて造られた旧紀伊国屋文左衛門とは、まったく正反対の酒質になりました。

使用酒米は、山形県が開発した酒造好適米「出羽燦燦」80％と「山田錦」20％を用い、精米歩合58％まで磨き、9号酵母（華やかな香りの吟醸香酸が少ない特性をもつ。）で醸したお酒は、素直「出羽燦燦」の米の旨みを感じて頂けるお酒です。

しぼりたてのフレッシュ感と新酒らしい香りを味わうもよし、時間をじっくりかけて“アルコール感にまろやかさと奥深い味わいを待つもよし”それぞれの時に、素直に味わって頂けるお酒です。

発売以来、大変多くのお客様から「美味しいかった」と好評いただいたＮＥＷ紀伊国屋文左衛門。

和歌山・最大手の蔵元中野ＢＣが【意地】をかけて造った妥協をゆるさない想いを形にしたＮＥＷ紀伊国屋文左衛門第一弾のお酒です。淡麗ブームや喉越しの良さを求めて造られた旧紀伊国屋文左衛門とは、まったく正反対の酒質になりました。

使用酒米は、山形県が開発した酒造好適米「出羽燦燦」80％と「山田錦」20％を用い、精米歩合58％まで磨き、9号酵母（華やかな香りの吟醸香酸が少ない特性をもつ。）で醸したお酒は、素直「出羽燦燦」の米の旨みを感じて頂けるお酒です。

しぼりたてのフレッシュ感と新酒らしい香りを味わうもよし、時間をじっくりかけて“アルコール感にまろやかさと奥深い味わいを待つもよし”それぞれの時に、素直に味わって頂けるお酒です。

発売以来、大変多くのお客様から「美味しいかった」と好評いただいたＮＥＷ紀伊国屋文左衛門。

和歌山・最大手の蔵元中野ＢＣが【意地】をかけて造った妥協をゆるさない想いを形にしたＮＥＷ紀伊国屋文左衛門第一弾のお酒です。淡麗ブームや喉越しの良さを求めて造られた旧紀伊国屋文左衛門とは、まったく正反対の酒質になりました。

使用酒米は、山形県が開発した酒造好適米「出羽燦燦」80％と「山田錦」20％を用い、精米歩合58％まで磨き、9号酵母（華やかな香りの吟醸香酸が少ない特性をもつ。）で醸したお酒は、素直「出羽燦燦」の米の旨みを感じて頂けるお酒です。

しぼりたてのフレッシュ感と新酒らしい香りを味わうもよし、時間をじっくりかけて“アルコール感にまろやかさと奥深い味わいを待つもよし”それぞれの時に、素直に味わって頂けるお酒です。

発売以来、大変多くのお客様から「美味しいかった」と好評いただいたＮＥＷ紀伊国屋文左衛門。

和歌山・最大手の蔵元中野ＢＣが【意地】をかけて造った妥協をゆるさない想いを形にしたＮＥＷ紀伊国屋文左衛門第一弾のお酒です。淡麗ブームや喉越しの良さを求めて造られた旧紀伊国屋文左衛門とは、まったく正反対の酒質になりました。

使用酒米は、山形県が開発した酒造好適米「出羽燦燦」80％と「山田錦」20％を用い、精米歩合58％まで磨き、9号酵母（華やかな香りの吟醸香酸が少ない特性をもつ。）で醸したお酒は、素直「出羽燦燦」の米の旨みを感じて頂けるお酒です。

しぼりたてのフレッシュ感と新酒らしい香りを味わうもよし、時間をじっくりかけて“アルコール感にまろやかさと奥深い味わいを待つもよし”それぞれの時に、素直に味わって頂けるお酒です。

龍神丸蔵元杜氏新たなる挑戦の酒　純米生原酒「流霞(ながれかすみ)」1800ml

龍神丸蔵元高垣酒造杜氏高垣淳一氏新たなる挑戦と入魂の新商品純米生原酒「流霞(ながれかすみ)」が新発売されました。

飲んでみました。
使用酒米は、日本晴・・・・という概念を持って試飲。
裏ラベルにある蔵元メッセージ
「香り豊かに呑み口良くすっきりとした旨さに仕上げました。」

まずは開栓しグラスに注ぐ。
鼻に近づける前に、すでに香りは漂ってきた。
この香りは「丁重に低温発酵させた吟醸造りではないか????」(それ同様な仕込みか?)
そんな思いにさせくれる香り。

日本晴とは思えない気品のある米の旨みが舌の上にのってきました。
いいじゃん。
喉越しも良く切れも良い。新酒ならではの荒さもほとんど感じられず、どちらかというと酸度1.7という酸の切れが、何か肴をほしくさせる。

高垣酒造ファンなら、一度は口にすべき新酒であるとお薦めします。
そして、一度飲んでこのお酒を評価せず、純米酒である故に最低１年を通して季節季節に味わって頂き、時を重ねて熟成していく純米生原酒「流霞(ながれかすみ)を味わって頂てから、あなた自身のご評価を頂ければと思います。

味わいを求めるなら常温で。喉越しや飲みやすさを求めるなら冷やして・ロックで。
寒い季節などには、鍋との相性の良さもいいタイプのお酒。

蔵元曰く
「また、燗でも結構いけます。」の通り、旨みも高く、酸度もしっかりとしているし、新酒特有の角も気にならないので、ぬる燗で味わって頂いても結構だと思いますし、ほんの少し(5〜10%)程度の良質の加水をした上での冷・ぬる燗もお試しください。

日本酒度＋２　酸度１．７
アルコール１７度

龍神丸蔵元杜氏新たなる挑戦の酒　純米生原酒「流霞(ながれかすみ)」1800ml

龍神丸蔵元高垣酒造杜氏高垣淳一氏新たなる挑戦と入魂の新商品純米生原酒「流霞(ながれかすみ)」が新発売されました。

飲んでみました。
使用酒米は、日本晴・・・・という概念を持って試飲。
裏ラベルにある蔵元メッセージ
「香り豊かに呑み口良くすっきりとした旨さに仕上げました。」

まずは開栓しグラスに注ぐ。
鼻に近づける前に、すでに香りは漂ってきた。
この香りは「丁重に低温発酵させた吟醸造りではないか????」(それ同様な仕込みか?)
そんな思いにさせくれる香り。

日本晴とは思えない気品のある米の旨みが舌の上にのってきました。
いいじゃん。
喉越しも良く切れも良い。新酒ならではの荒さもほとんど感じられず、どちらかというと酸度1.7という酸の切れが、何か肴をほしくさせる。

高垣酒造ファンなら、一度は口にすべき新酒であるとお薦めします。
そして、一度飲んでこのお酒を評価せず、純米酒である故に最低１年を通して季節季節に味わって頂き、時を重ねて熟成していく純米生原酒「流霞(ながれかすみ)を味わって頂てから、あなた自身のご評価を頂ければと思います。

味わいを求めるなら常温で。喉越しや飲みやすさを求めるなら冷やして・ロックで。
寒い季節などには、鍋との相性の良さもいいタイプのお酒。

蔵元曰く
「また、燗でも結構いけます。」の通り、旨みも高く、酸度もしっかりとしているし、新酒特有の角も気にならないので、ぬる燗で味わって頂いても結構だと思いますし、ほんの少し(5〜10%)程度の良質の加水をした上での冷・ぬる燗もお試しください。

日本酒度＋２　酸度１．７
アルコール１７度

モンドセレクション20年連続最高金賞受賞記念酒の超希少酒　羅生門　純米大吟醸　鳳寿原酒　720ml

1989年以来モンドセレクション国際コンクール酒類部門において20年連続で最高金賞を取り続けている「羅生門鳳寿」。その「羅生門鳳寿」自身ではなく、通常、流通することのない「羅生門鳳寿」原酒です。
是非、この機会をお見逃しなくお楽しみ頂ければと思います。

酒質は飽きのこない程度の米の旨味を素直に感じて頂きながらも、日本酒本来の命である心憎い酸によって切れ、ぬる燗では旨味の奥深さがより一層お楽しみ頂けるお酒です。
そして、この酒質と価格とのアンバランスさは、蔵が本気で飲まれる方の笑顔を見たくて生産コストギリギリであることは歴然でしょう。
飲み飽きせず旨口　常温・ぬる燗・燗・冷でさえる酒　刺身　鶏肉料理　煮物　鍋料理　肉料理にあう酒　
優しく旨口　常温・ぬる燗・燗・冷でさえる酒　鶏肉料理　煮物　鍋料理　肉料理にあう酒　毎日の晩酌に

和歌山県下限定の純米大吟醸です。
名手酒造の専務さんは大変地元貢献に対しての意識も高い方で地元和歌山の人々の声を聞きお手頃価格で味わえる純米大吟醸を造りあげらられました。
山田錦35%精米したお米を使っている黒牛の純米大吟醸としての位置づけにふさわしく優しく口当たりと旨みと切れは多くの方からご評価いただいています。
是非、一度、全国に認められた和歌山の純米酒「黒牛」の血筋を受け継がれている黒牛環山純米大吟醸をお試しください。