地酒　みゆきや

諏訪酒造は、昭和50年代に世に「大吟醸」という造りさえほとんど知られていない中で「鵬」を発売してその名を地酒ファンに轟かした蔵元でもあります。

以外に知られていないエピソードとして、JALファーストクラスで世界のVIPの皆さんをもてなすお酒として5年連続で選ばれし蔵元でもあり、また、劇画・TVドラマで一躍人気になった夏子の酒の最後のクライマックスを締めくくる蔵元であったり、ここ最近では、外国人杜氏の劇画が『蔵人クロード』におけるモデル蔵元であったりと話題になっている蔵元でもあります。なぜ? そのように話題になるのか。そこには、日本酒の真髄ともいえるお酒の形が存在しているからです。

この蔵元の造りに関して言えば「料理を邪魔せずひきたてながらも、１歩引いた中で自然体の自己主張を感じるお酒」として位置づけています。名脇役こそ名主人公という自負をもつ蔵元らしく、飲み飽きせず、香りもうま味も切れもやさしく感じる風格あるお酒です。

ご案内の満天星純米吟醸生詰は、今年始めて販売される受注生産のみの希少な「満天星」です。優しい香りと柔らかくやさしい口当たりのお酒は、冷からぬる燗がとても美味しい！

諏訪酒造は、昭和50年代に世に「大吟醸」という造りさえほとんど知られていない中で「鵬」を発売してその名を地酒ファンに轟かした蔵元でもあります。

以外に知られていないエピソードとして、JALファーストクラスで世界のVIPの皆さんをもてなすお酒として5年連続で選ばれし蔵元でもあり、また、劇画・TVドラマで一躍人気になった夏子の酒の最後のクライマックスを締めくくる蔵元であったり、ここ最近では、外国人杜氏の劇画が『蔵人クロード』におけるモデル蔵元であったりと話題になっている蔵元でもあります。なぜ? そのように話題になるのか。そこには、日本酒の真髄ともいえるお酒の形が存在しているからです。

この蔵元の造りに関して言えば「料理を邪魔せずひきたてながらも、１歩引いた中で自然体の自己主張を感じるお酒」として位置づけています。名脇役こそ名主人公という自負をもつ蔵元らしく、飲み飽きせず、香りもうま味も切れもやさしく感じる風格あるお酒です。

ご案内の満天星純米吟醸生詰は、今年始めて販売される受注生産のみの希少な「満天星」です。優しい香りと柔らかくやさしい口当たりのお酒は、冷からぬる燗がとても美味しい！

れっきとしたプレミア酒　青森　田酒です。
特別純米は、ロック・良質の１割弱の加水後、常温・冷で。
山廃は、常温・燗でお楽しみください。

残りの１本は、画像後ろに位置する中から１本をおまかせでお選びしてお届けします。

香り豊かな旨口　常温・冷でさえ　刺身　鶏肉料理　煮物　鍋料理　あっさり肉料理にあう酒

すでにひとつのトップブランドとして育った静岡「臥龍梅(がりゅうばい)」。
その中でも、人気の純米吟醸生原酒五百万石です。
五百万石のお米の美味しさを味わって頂けるお酒として、毎年、通の方から初心者の方まで楽しんで頂けるお酒です。

搾られて間もない頃は、ピチピチとした新酒らしいフレッシュ感あふれる香りの新酒として、若々しい刺激感と切れをお楽しみ頂き、月日を積み重ねて、日々、落着きを見せながらコクとまろやかさが増して大人への熟成していったお酒としてお楽しみ頂けます。

すでにひとつのトップブランドとして育った静岡「臥龍梅(がりゅうばい)」。
その中でも、人気の純米吟醸生原酒五百万石です。
五百万石のお米の美味しさを味わって頂けるお酒として、毎年、通の方から初心者の方まで楽しんで頂けるお酒です。

搾られて間もない頃は、ピチピチとした新酒らしいフレッシュ感あふれる香りの新酒として、若々しい刺激感と切れをお楽しみ頂き、月日を積み重ねて、日々、落着きを見せながらコクとまろやかさが増して大人への熟成していったお酒としてお楽しみ頂けます。

すでにひとつのトップブランドとして育った静岡「臥龍梅(がりゅうばい)」。
その中でも、人気の純米吟醸生原酒　袋吊り雫酒　五百万石です。
五百万石のお米の美味しさを存分に味わって頂けるお酒として、毎年、通の方から初心者の方まで楽しんで頂けるお酒です。

このお酒は、圧力をかけずに発酵を終えたモロミを入れた袋を吊るし何の圧力もかけず自然の重力だけで滴り落ちる雫だけを集め瓶詰めされた価値ある稀少なお酒です。

搾られて間もない頃は、ピチピチとした新酒らしいフレッシュ感あふれる香りの新酒として、若々しい刺激感と切れをお楽しみ頂き、月日を積み重ねて、日々、落着きを見せながらコクとまろやかさが増して大人への熟成していったお酒としてお楽しみ頂けます。

すでにひとつのトップブランドとして育った静岡「臥龍梅(がりゅうばい)」。
その中でも、人気の純米吟醸生原酒五百万石です。
五百万石のお米の美味しさを味わって頂けるお酒として、毎年、通の方から初心者の方まで楽しんで頂けるお酒です。

搾られて間もない頃は、ピチピチとした新酒らしいフレッシュ感あふれる香りの新酒として、若々しい刺激感と切れをお楽しみ頂き、月日を積み重ねて、日々、落着きを見せながらコクとまろやかさが増して大人への熟成していったお酒としてお楽しみ頂けます。

夢山水十割「奥」は、そのお米の特徴を最大限に引き出した「旨い・・けれど、ちがう！」「似ている・・けれど、ちがう！」新しいタイプの旨い！お酒だといっても過言でない。　これから、少し時間をかけ浸透し、確固たる地位を築きあげていくていくだろうという新しくも伝統のあるお酒でしょう。

夢山水十割「奥」は、そのお米の特徴を最大限に引き出した「旨い・・けれど、ちがう！」「似ている・・けれど、ちがう！」新しいタイプの旨い！お酒だといっても過言でない。　これから、少し時間をかけ浸透し、確固たる地位を築きあげていくていくだろうという新しくも伝統のあるお酒でしょう。