言わずと知れた「赤霧島」は、香りは優しく甘く、口当りも柔らかく芋の甘みと旨みがしっかりと感じられます。お湯割りで甘みと旨みを膨らませて飲まれてはいかがでしょうか。
今、話題になっている中俣酒造の「養老伝説」は、仕込みから蒸留・貯蔵まで厳格な管理のもとで造られ、白麹仕込みの特徴である軽快な柔らかみを保ちつつ、酒米を使用することで喉越しがまろやかで甘い香りが楽しめます。タッチが柔らかい中にも厚みのある味わいの甘口芋焼酎です。
「甚七」は、ロックいや・・・ストレートでもそのままで良いと思えるくらいまろやかで旨い。氷ひとつでも薄まるのがもったいないような気分にさせてくれる限定芋焼酎。そのまろやかさの秘密は和甕(日本製の甕)にあるとも言われています。
また香りも木桶蒸留らしい香りが楽しめます。
まずはストレートから味わっほしい。グラスに注いだら、嗅覚に全神経を集中して、すてき個性を感じる香りに酔ってほしい。そして、口に含み、舌の上で転がるようなまろやかさを感じ、黒麹らしい力強い芋の甘みを感じてほしい。そして、蒸留酒特有のアルコールによる切れではなく、醸造酒的切れの優しさを感じてほしい。
当然、ストレートだけでなくロック・水割り・お湯割りも楽しめます。








