地酒　みゆきや

純米吟醸原酒「焚火(たきび)」は、やわらかで邪魔にならない気品ある香りと、米本来の持つ出しゃばらない旨み、そして、何といっても余韻を残さないキレの良い本格的な辛口のお酒です。日本酒度+12・・・「頭ごなしに、数字だけで判断して、こんなの辛くて飲めないよう！」なんて思っている方にこそ飲んで頂きたい本格辛口酒です。あっさりとした魚介料理・淡白な和食・あっさりとしたフレンチなどとお楽しみ頂ければ、このお酒の良さが理解できるものと思います。
「これこそが本当の辛さだ」と認識してください。辛口に悪い概念をお持ちの方は是非一度お試しください。本物の辛さがこんなに快いものだということを実感して下さい。

旨くて辛口　　常温・ぬる燗・冷でさえる酒　　刺身　鶏肉料理　煮物　鍋料理　あっさり肉料理にあう酒　少し贅沢にたまの晩酌に・・・　ギフトに喜ばれるお酒です。

お手頃価格・高品質の数量限定販売　紫芋の香りと穏やかな甘みをお楽しみください　薩摩富士25度　紫芋　900ml

濱田酒造が「香り」「白麹」「価格」の3つこだわりをテーマーにしたコンセプトでつくられた芋焼酎。
紫芋薩摩富士25度は、香りは甘いバニラのような香りをお楽しみ頂け、味わいは穏やかながらも芋らしい芋の甘みも楽しんで頂けるはずです。切れもよく飲み飽きず味わって頂けます。

お手頃価格・高品質の数量限定販売　紅芋の甘みをお楽しみください　薩摩富士25度　紅芋　900ml

濱田酒造が「香り」「白麹」「価格」の3つこだわりをテーマーにしたコンセプトでつくられた芋焼酎。
紅芋薩摩富士25度は、香りは穏やかながらも飲めば紅芋らしい芋の甘みを楽しんで頂けるはずです。
切れもよく飲み飽きず味わって頂けます。

石川を代表する蔵元のひとつです。この蔵には二つの仕込み蔵があります。ベテラン能登杜氏山本輝幸氏の「山本蔵」と吉田酒造当主の長男吉田行成氏を中心にする若い蔵人達で構成される「吉田蔵」。
ご案内の「吉田蔵」は、名の通り吉田蔵の技と想いが詰まった大変リーズナブルな価格でありながらも高品質の純米大吟醸です。
穏やかな吟醸香り、飲み口柔らかな程よく飲み飽きない米の旨み、余韻を残すことなく飲み飽きない切れのお酒は、さりげなく何かつまみをつまみながら酔い潰れるまで飲み続けられる大人の晩酌純米大吟醸といってもいいでしょう。

石川を代表する蔵元のひとつです。この蔵には二つの仕込み蔵があります。ベテラン能登杜氏山本輝幸氏の「山本蔵」と吉田酒造当主の長男吉田行成氏を中心にする若い蔵人達で構成される「吉田蔵」。
ご案内の「吉田蔵」は、名の通り吉田蔵の技と想いが詰まった大変リーズナブルな価格でありながらも高品質の純米大吟醸です。
穏やかな吟醸香り、飲み口柔らかな程よく飲み飽きない米の旨み、余韻を残すことなく飲み飽きない切れのお酒は、さりげなく何かつまみをつまみながら酔い潰れるまで飲み続けられる大人の晩酌純米大吟醸といってもいいでしょう。

この田中農場は、純米酒の本当の意味を伝えるべきお酒です。
確かに搾たてのお酒もいい、けれど濾過をあまりしていない純米酒ほど、時間をじっくりと重ねた方が美味しくなることがはるかに多い。その時間とは最低1年以上。まずは口当たりが違う。ふくらみや奥深さが違う。酔い方・酔いざめが違う。その良さをお伝えできるお酒です。
【こんな風に味わってほしい】
まず何といっても一番は燗酒。冷すとは、ものを小さくしてしまい、温めは大きくする。そう、この田中農場を楽しむなら燗酒もしくは常温・・・けれど私は、パンチの利いた酸を楽しむために、濃い味の焼肉や角煮をロックで飲むのも大好き。

手取川山廃純米ひやおろし無濾過生原酒

石川を代表する名醸蔵が自信の一酒として発売された限定山廃純米ひやおろし・・さらに無濾過で生詰め。
夏を越え熟成し適熟域に入った秋ならではのお酒です。

蔵内に浮遊する天然の乳酸菌を取り込み昔ながらの山廃酒母を用いた、まさしく伝統ある自然の形で醸されたお酒で、原料米は「五百万石」を全量に用い６０％まで磨き、金沢酵母で仕込んだ純米酒。

山廃純米の良さを存分にお楽しめるように、無濾過生詰めした、このお酒は五百万石らしい穏やかな旨みと山廃らしい奥深さと酸が楽しめる本格清酒。
冷もいいですが、やはり燗あがりするこのお酒はぬる燗で、しっかりとした味わいのお料理と食べたいものですね。

当店でも、人気の高い長野・幻舞

この蔵のお酒の特徴は、飲んでわかり良い酒質ながらも酒通が望むポイントを押さえているところ。だから、女性のファンから男性まで多くのファンを虜にしてしまっている。

手取川山廃純米ひやおろし無濾過生原酒

石川を代表する名醸蔵が自信の一酒として発売された限定山廃純米ひやおろし・・さらに無濾過で生詰め。
夏を越え熟成し適熟域に入った秋ならではのお酒です。

蔵内に浮遊する天然の乳酸菌を取り込み昔ながらの山廃酒母を用いた、まさしく伝統ある自然の形で醸されたお酒で、原料米は「五百万石」を全量に用い６０％まで磨き、金沢酵母で仕込んだ純米酒。

山廃純米の良さを存分にお楽しめるように、無濾過生詰めした、このお酒は五百万石らしい穏やかな旨みと山廃らしい奥深さと酸が楽しめる本格清酒。
冷もいいですが、やはり燗あがりするこのお酒はぬる燗で、しっかりとした味わいのお料理と食べたいものですね。