あなたが選んだ「まずい日本酒」情報

日本酒のクオリティが世界的にも認められている昨今、しかし国内消費が30年間で7割も減少しているのは驚きですね。その中で「まずい」と感じるお酒が貴重になり、新たな価値観が生まれるかもしれません。

古酒がその良い一例です。現在発売されてしまっている古酒の多くは、当初から古酒をつくろうとする意図で醸されたのではなく、何らかの事情で蔵出しがされなかったものです。(一部の古酒は、時代をみつめ、古酒用に仕込んだ銘柄もございます。すべてではございませんので勘違いされないようお願いします。) しかし時が流れ価値感も常識もアップデートされ、そして亀の歩みの如く広がりをみせ、今や国(酒類総合研究所)をも動かし、本格的に古酒の化学的、物理的な研究まで進んでまいりました。

また海外においても、古酒は珍重され新たな価値観で海を渡り、愛飲されています。「時代が変われば価値観も変わる。」「視点を変えることで新たな価値観が生まれる」

それを飲み手のみなさんと共に「宝物をみつけようじゃないですか」という企画です。

まずは飲み手がトラウマを抱いてしまうようなお酒をご紹介いただけないかというお願いとなります。美味しいお酒を見つけるより、むずかしいこととなるため、会員様にご協力をいただきたいということです。ぜひ下記のアンケートフォームから情報をお寄せください。(現在も、その品質で発売されているものに限る) 是非、仕入れをしてご紹介したいと思います。もちろん、そのお酒を美味しく口にするアプローチもみつけてご案内いたします。

■ 氏名

姓:  名:
せい:  めい:

■ アドレス

メールアドレス:
※メールアドレスを再度ご確認ください

■ まずいと感じられた日本酒を造られている蔵元



■ まずいと感じられた日本酒の銘柄名



■ 造り(大吟醸とか、純米酒とか、普通酒とか、、、)

普通酒 本醸造 純米酒 吟醸酒 純米吟醸酒 大吟醸酒 純米大吟醸酒 雑酒

■ そのお酒の価格は、1800mlでおいくらですか。720mlでも可能です。



■ どんな味わいですか。



 お疲れ様でした。送っていただきました情報の中から、厳選した中で仕入れをしてみなさんにご案内したいと思います。ノミネートさせていただきました情報のご提供者の方には、御礼の品をお届けいたします。今回は貴重な情報ありがとうございました。

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