熟成あり・量売180ml　【人気の酒　爽やかに飲める浪花地酒】浪花正宗　純米大吟醸　山田錦　１３度原酒　醸し技 180ml

【人気の酒　すがすがしく爽やかに飲める浪花地酒】浪花酒造　純米大吟醸　山田錦　１３度原酒　醸し技

とくかく珍しいというものではなく、このように完全発酵で１３度という原酒を造れる技の持ち主は数しれぬ杜氏の中でも少数派。

杜氏の履歴もさすがにすごい！



★卓越技能者として岩手県知事より表彰
★全国新酒鑑評会　金賞受賞　9回
★名古屋国税局新酒鑑評会　金賞受賞　15回
★モンド・セレクション国際コンクール金賞受賞
★南部杜氏組合　副会長

経歴もさておき酒質について、
使用酒米　兵庫産山田錦　精米歩合は45% (ラベルは50%)
日本酒度-6　酸度1.2　

【このお酒のここがすごい！】
通常の日本酒は発酵させ原酒を造ります。(原酒ALC18から20度程度)そして原酒のまま保存され瓶詰め時に加水されたり火入れまたはブレンドをして、その製品のALC度数や最適と思われる味覚にして瓶詰めされここで製造年月日(瓶詰年月日)が記載され出荷されます。

完全発酵でALC13度原酒と加水されたALC13度のお酒の味覚的な大きな違いは、通常原酒ALC18から20度程度の原酒を加水し１３度まで落としたものは、薄っぺらく水臭く感じてしまうのがごく自然なこと。

けれど、この醸し技はすごい！

確かに１３度というALC度数は、口当たりが軽く喉越しもいい。けれど何といっても違うのは薄っぺらく水臭く感じないこと。これが「技」である。

下記のような180ml瓶に詰めてお送りいたします。

《おことわり》
このサイトの販売商品はすべて180mlサイズで、蔵元瓶詰ではなく店頭において量売用の新瓶に詰めての商品となるため表ラベル等はありません。ご了承のうえご注文下さい。但し、酒質・蔵元等の情報はラベルに記入してお送りします。(表示価格には、瓶代・キャップ代が含まれています。)

《こんな時にご活用ください》
◆飲んでみたいけれど“はずれちゃうと嫌だしなぁ～”
◆色々な種類のお酒を低予算で飲んでみたい。
◆あまり量が飲めないので余っちゃうともったいないから。

《保存のご注意》
小容量容器になればなるほど熟成には不向きとなるため、本来の味わいを味わって頂くためにお届けしましたらお早い目にお飲み下さい。