醇辛の上をゆく蔵元番外超辛口+18 秋田 天の戸醇辛超辛口純米生原酒 日本酒度+18という数字で尻込みをする方の大半は「お酒を口にした時、舌に刺さる刺激感」を想像されている方でしょう。 近年、超辛口がここまで進化したかというくらい多くの方に支持されるようになってきました。 無濾過生原酒でありながらも、初々しさが手伝いスマートな旨みと生らしい酸切れも手伝い日本酒度+18というキレの良さを演出。 時を重ねて奥に潜む旨みを引き出して楽しむもよし。ひと夏を越したお酒は、人肌、ぬる燗で楽しむもあり。こってり料理もあっさり料理も肉系も魚介料理・・・・幅広い料理と考えずにお楽しみいただけます。 酒米 吟の精、美山錦 精米歩合60% 日本酒度+18 酸度1.8 度数17~18度 |