今は今・・のちはのちの楽しみ方で　福島　23BY大七生もと本醸造寒熟生詰(3度貯蔵)1800ml

今は今・・のちはのちの楽しみ方で　福島　大七生もと本醸造寒熟生詰1800ml

昔ながらの伝承された正統派醸造方法である「生もと造り」一筋につらぬく姿勢。
たとえ本醸造いえども大七酒造の心意気を感じるお酒として口にしてみませんか？

新酒がもてはやされていて本当の意味でのお酒の評価がなされていなかったりします。搾られてから蔵で夏を越し秋を迎えさらに冬を迎えた頃に出荷されるお酒を《寒熟(カンジュク)》と名をつけての発売された一度火入れの生詰のお酒です。

若さを感じる今味わうもよし、じっくりと時間かけて大きく開花させてから楽しむよし・・・時を重ねるたびに常温・ぬる燗からやや冷やして上燗に、さらに生もと造りらしい骨太の芳醇でやわらかな旨みが開花したならワンロック、冷やしてからあつ燗まで・・・と楽しんで頂ける伸びしろの資質をもつお酒です。

原材料米　五百万石　日本酒度+3.5 　酸度：1.3