このにごり酒は単なるにごり酒ではなく、当然お酒自身の美味しさは「美山錦」の旨みを濃厚に堪能して頂けるだけではなく、口当たりと喉越しをも楽しませてくれるにごり酒です。
まさしく生クリームのようなクリミィーな口当たりで、優しくトーロっと口の中に入ってきます。余韻も楽しめながらもくどいお酒ではありません。
特に口当たりの優しさと米自身の甘さから女性の方や若い男性の中にも好評です。
暖かくなる季節には、
冷やしては当然ながら、ロック(必ずステアを10回程度)・炭酸割り(お酒8:炭酸2)・柑橘果汁割り(グレープフルーツ・レモン・ユズ・・)
濃い味付けの焼き肉や韓国料理や辛いものなどともよく合います。一度、食事と楽しむにごり酒として楽しむこともやってみて下さい。
寒い季節には、
燗酒としてもお楽しみ下さい。以外にも温めると酸がたちホワイトソース系料理ともよく合いますよ。(ホワイトシチュー・クリームコロッケ・グラタン・・・)