優等生山田錦を40％まで磨いた無濾過×生原酒×大吟醸×斗瓶取りで、この価格は驚きだよねぇ～。
新酒らしいフレッシュ感ある香りとくどさのない旨み・・・そして、新酒らしいピチピチとした舌触りの味わいと少々脂ののった青肴にも負けない腰の強さを味わってください。
また、煮物などにももってこいですね。
フレッシュ感を味わうもよし、じっくり時間をかけ落ち着きを味わうもよし。ただ、受注生産のみのお酒ですので、売り切れの節はご了承ください。
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<生酒の保管と熟成について>
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