単なる吟醸酒ではない・・・最上級のクラスの吟醸酒を知ろう 石川 常きげん 山廃吟醸720ml 「吟醸」と耳にして「喉越しの良いいでしょう」「切れもいいんでしょう」「山廃といえば純米系でしょう」それはあなたの経験不足だと思います。 そんな思いの人がいました。それは自分自身です。 とあるところで口にした時≪吟醸に対して概念を変えてくれたお酒≫です。 吟醸でありながらも、優雅なコクと奥深さ、おだやかな吟醸香は貴賓さをアピール。日本酒度も+6と辛口ながらも、まったくいやらしさを感じさせない。 さすが名匠農口杜氏と呼ばれることを改めて心に感じさせてくれました。 山廃に抵抗をお持ちの方、吟醸に抵抗をお持ちの方・・・のお酒を口にしてから吟醸に対してのコメントをもう一度考えて頂ければと思います。 中口の味わいのもの、揚げ物でも天婦羅や素材力の強くない魚介などの揚げ物から淡い和洋食でお楽しみ頂けます。 ワンロック・冷やしてからぬる燗でお楽しみください。 |