生まれたての健康優良児 育てるとますます・・・ 石川 菊姫山廃純米無濾過生原酒 菊姫といえば山廃純米酒。 たっぷりと熟成して米の旨みを前面に引き出して味わって頂くことで、ダイナミックに楽しむべき肉体系純米酒。 当店にも眠りについているものもありますが、今回ご案内の菊姫山廃純米無濾過生原酒は、大人になる前の生まれたての健康優良児。 新酒らしい口当りとまだまだ表に見せない奥に潜んでいる無濾過&原酒の米の旨み。その旨みを引き出してこそ骨太菊姫山廃の醍醐味。余韻に感じる若いお酒&生らしい苦味、渋味、そして山廃らしい爽やかな酸は、多彩な料理を肴にしてお楽しみ頂けます。 肴の味わいに応じて、どのような個性を引き出してぶつけると調和のとれたまとまり感を演出できるかを、まずは見極められてからお楽しみください。 酒米 兵庫産山田錦 精米歩 70% 度数19度 日本酒度-3 酸度3.0 |