好き嫌いの激しい腰が強い男酒だって 石川 菊姫 山廃純米酒1800ml 菊姫の代表的なお酒のひとつです。 まず飲まれるか、飲まれないか？決めて頂くにあたり蔵元のコメントの一小節をご紹介します。「・・・好き嫌いの激しい、腰が強い男酒・・・」と書かれています。 さてこの挑戦状のような言葉の裏に何が隠されているのでしょうか？ この言葉を解き明かすならば、 「色々なお酒を口にされてきた中で、一般的には受け入れがたいと言われる個性ある味わいを美味しさに結びつけていただく力量が必要なお酒です。」ということでしょうか。 大人の人がブラックコーヒーやビールを美味しそうに飲んでいるからといって、口にしみると「なんでぇ、こんな味が美味しいの？」という答えのようなお酒だということでしょうか。・・・・とは言ってもそんなことありません！ 相手を理解して、飲用温度と肴の味わいをちょっと工夫すれば、きっとどなた様にも美味しいと言っていただけることになりますよ。 その活かし方をわかりやすくご説明したパンフレットもおいれいたしますので。ぜひ、一度口にしてみてください。それでもダメだったら電話ください。ご対処いたしますのでご安心ください。 |
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<生酒の保管と熟成について>
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