「紀勢鶴」は高垣酒造の銘柄の中でも最も親しまれているメインブランド。
兵庫山田錦特Aを40%まで高精白し、伝統ある技を生かして低温でじっくりと醗酵させて醸った高垣任世杜氏のお酒であり、みごと全国鑑評会で金賞を受賞したお酒の原酒となります。
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<生酒の保管と熟成について>
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「紀勢鶴」は高垣酒造の銘柄の中でも最も親しまれているメインブランド。
兵庫山田錦特Aを40%まで高精白し、伝統ある技を生かして低温でじっくりと醗酵させて醸った高垣任世杜氏のお酒であり、みごと全国鑑評会で金賞を受賞したお酒の原酒となります。
営業時間 朝10時より夜6時まで(入店17:30まで)
定休日 毎週木曜日(月に2回不定休日があります。)
(但、祭日・連休・お盆等は営業)