想像力をつかい創造力をつかって愉しもう　岐阜　小左衛門R3BY純米ひだほまれ磨き8割生原酒720ml

岐阜県産のひだほまれを精米80％の低精米した酒米を使用。
口にした第一声は「あかんやろう！こんなに美味しくつくったら！」 若いお酒ながらも、さらに低精米で、この価格で「こんなに美味しくつくったら！あかんやろう！」。 注文前に、素直な旨味を醸し出すひだほまれ、、、しかし低精米ということで雑味も美味しさのひとつ、さらに生原酒ということで発注。
しかし口にするとあまりにもキレイで素直すぎる旨味、メロンを感じさせる含み香。これで2000円はダメでしょう。他のお酒の印象が薄らぐぐらいインパクトあり。 またまだ伸びしろが存在するお酒です。育ててみる価値も大いにあり、ひやよし温めよし・・・特段、各ペアリングを織り込まずともたのしめるお酒です。 岐阜県産ひだほまれ　精米歩合80%　度数16.5度