| 【限定】車坂 純米吟醸発泡活性にごり720ml 開栓時吹き出し注意 ラベルには、潮を噴き上げている鯨がデザインされています。・・・・それこそ潮を吹く鯨をイメージした吹き出す発泡活性にごりです。 原料米 播州山田錦 精米歩合 58％ アルコール 16-17度 酒質データーから見ても伺えるように純米吟醸造りのにごり酒です。 実際には、鉄砲隊爆発にごりの兄弟バージョンとお考えください。これまで鉄砲隊爆発にごりは、大変、人気はあったものの中々家庭で飲まれるといった時などは１升瓶となるとかなりの思い切りが必要ということを克服しようと2010年度、蔵元はごく少量の鉄砲隊爆発にごりの兄弟バージョンとして720mlを試験醸造しました。好評でしたので2012年度より期間限定商品として純米吟醸バージョンも本格発売。 アルコール度数も17度台ということで、飲み口もすこぶる良くなりましたし、鉄砲隊爆発にごりに比べてモロミも若干少なくしている分重たさもライトとなっています。ただやはり鉄砲隊爆発にごりの兄弟酒ですので発泡力はございますので、開栓時はキンキンに冷して、あわてず少しずつ瓶内のガスをじっくりと抜きながら開栓して頂けますようお願いいたします。 お酒だけを楽しむもいいですが、何かしっかりとした味わいの肴や中華、焼肉などといっしょに楽しめば、発泡力と車坂本来の持つ爽やかな酸により、さらに食欲がまして楽しめるものと思います。これからの季節のイベント(花見・焼肉パーティー、BQQ)などでもお楽しみください。 またガスが抜けてしまっても普通のにごり酒として、また発泡のまま、ガスが抜けてしまったにごり酒のぬる燗もお試しください。 |
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<生酒の保管と熟成について>
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