熟成あり・吉村秀雄商店　腰のすわった旨みと切れのよさがいいねぇ。本格純米　車坂純米(生酒)生原酒　720ml

【28BY新酒について】
これまでは、無濾過生原酒として発売しておりましたが28年度新酒については加水処理を施し原酒ではなく17.5度の生酒として発売されました。
蔵元全員参加の中で、「生原酒にするべきか、ほんの少量加水をしより多くの方に楽しんでいただける酒質重視にすべきか」ということで検討した結果、28BYiについては生酒として発売していく答えを選択されたということです。来期については、飲み手のみなさんのお声をお聞きした上で、再度協議することとなったみたいです。(これまで生原酒18.5度→28BY生酒17.5度)

本格純米酒の新酒です。

和歌山県産の玉栄を100%使用し、65%まで精米し、丁寧に仕込まれたお酒は、香り系タイプの艶やかな純米酒ではなく、いつまでも落ち着いて飲んでいられ、ついつい、箸が肴を求めてしまう本格純米酒です。この価格もうれしいじゃないですか・・・・ロマンスグレーの本格純米酒をお楽しみください。

飲んでみました。
太い玉栄らしく、また原酒らしい濃い目の米の旨味を感じられ、搾りたてならではのダイナミックなフレッシュ感と切れをご堪能ください。脂ののった美味しいお造りや煮物、すき焼きなどともお楽しみ頂けるはずです。

また、時間をじっくりかけ、日々、落ち着きを見せさらなるコクとやわらかな口当たりを待ちあびながらお楽しみ頂くこともひとつかと思います。

毎年１２月下旬発売予定