熟成あり・【量り売りあり】熟成らしいやわらかさとコクとキレの良さ　三重錦純米超辛口1800ml

120年あまりの歴史をもつ本当に小さな手作り蔵。 現在は４代目の中井昌平氏がたった一人で酒造りから製品化、経営までをこなされています。 近年、杜氏の想いの中に若い生系の魅力だけではなく、熟成の奥深さを伝えるためのお酒造りにも力を注がれています。 その味わいには、中井昌平氏の強い意志をあらわすかのような腰のある旨味と元プロボクサーというからのスバっとキレの良さを感じる酒質をお楽しみいただける、基本食中酒です。 八反錦を60％磨き仕込まれたお酒は、雑味がなくきれいな味わいと喉越しの良さがあり、また熟成らしくやわらかさと旨味を味わうと同時に超辛口らしいキレキレを演出。スタミナ系からこってりでもグイグイとウォッシュしてくれるお酒です。 温めから常温、やや冷やしてまでお楽しみいただけます。