熟成あり・蔵元自信の超辛口。旨みがありながらも爽快感あふれる切れの良さ。和歌山　南方超辛口純米1800ml

蔵元自信の超辛口。旨みがありながらも爽快感あふれる切れの良さ。

和歌山　南方超辛口純米1800ml

料理の邪魔をしない穏やかな旨みの中に、スーと喉を通る喉越しの良さとと爽快感ある切れをもつお酒です。
一般的にいう「酒臭い」「後口にいやーなアルコール感」が残るようにお酒ではありません。是非、美味しい和食や辛口白ワインが良く合う魚介を中心と洋食ともお楽しみください。
原材米 山田錦　精米歩合 60％　度数18度　日本酒度+15.0　酸度1.7

確かに今市場は辛口酒嗜好に傾いています。 市場全体の中で、これまでの単なる淡麗系の辛口ではなく旨みがありながら、喉越しもよく、余韻を残さない切れの良い食中酒としても楽しめ、料理も活かすお酒が受けています。 そんな市場動向にあう南方シリーズとしてお考えください。