【量り売りあり】和歌山　島本酒造　御代正宗純米吟醸淡麗辛口1800ml

県内でも知る人ぞ知る蔵元のひとつ。創業は1919年、ところは海南市に蔵は存在しています。現在の蔵元は御年80歳であり、ご夫婦仲睦まじく蔵を守り続けています。蔵元曰く「酒造りは別として、営業が下手で、今では近所の方々が買いに来てくれる程度になってしまいました」とのことです。
お酒もそうなんですが「蔵を1日でも長く続けようとしている心意気」と「素直に自らをみとめ、やさしさいっぱいを感じさせてくれる言葉として伝えてくれる人柄」に、なによりもの魅力を感じたお酒です。 今回ご案内の純米吟醸は、蔵元のお人柄を感じさせるかのように、口当たりやしく、くどさのない中にもキレイな米の旨味を感じ、喉ごしも良く余韻にしっかりとしたパンチのある酸を感じます。その旨味と最後に訪れる酸は、なんといってもワサビ醤油とすごくなじみ、お造りをより一層際立たせるお酒としてお楽しみください。
やや冷やして～人肌でお楽しみください。