超限定予約商品 知る人ぞ知る
和歌山最大手蔵元のこだわり清酒
中野BC 超久 純米吟醸無濾過生原酒直汲み1800ml
画像右→超久南阿蘇村産山田錦純米吟醸生原酒直汲み1800ml (令和3月下旬以降)
画像中央→超久備前雄町純米吟醸生原酒直汲み1800ml (令和3月中旬以降)
画像左→超久氷室純米吟醸生原酒直汲み1800ml (令和2月下旬以降)
和歌山最大手蔵元としての立場、リーダーシップ性をしっかりと兼ね備えた蔵元というより、研究室ももつ企業として活躍をされているバイオ＆ケミカル会社。BCとは「Biochemical Creation」（生化学の創造）の略らしい。 近代的な科学と昔ながらの伝統と伝承されてきた技術を融合し、アルコール飲料というだけではなく、健康食品や化粧品分野までも手掛けている地元和歌山を元気にしようと日夜頑張られている企業なのです。
しかし元々は醤油、焼酎、日本酒造りの発酵に関わってきた蔵元。
また最大手蔵元ではあるものの近年の日本酒造りに関しては、小仕込みを基本とする人が関わる手作りの酒造りを柱にしています。そして近年は、お酒そのものを愉しむ路線とあくまでも食中酒として愉しめる路線の２本柱にシフトされ、さらにメインブランドをこれまでの庶民派の紀伊国屋文左衛門シリーズから本格派の超久シリーズへとシフトされてきています。
その中でも、超限定品となる超久のご案内となります。
搾られたお酒をそのまま瓶詰をする≪直汲み≫となります。よって本来ならガス抜きをするべきところをせずに瓶詰のため炭酸ガスが含まれています。
開栓時は、ガス感と共に愉しみ、徐々にガス感は穏やかになり、本来の味わいが見えはじめてきます。またじっくりと低温で熟成させキレイで貴賓あるシャンペンのような極め細やかなガス感に仕上げて愉しまれるのも、またひとつの楽しみ方でもあります。
今だけのこの機会をお見逃しなくお買い求めください。(お届けは、それぞれ２月中旬～3月下旬予定)
≪おことわり≫
入荷本数に限りがあるため、キャンセルさせていただく場合もございます。あしからずご了承のうえご予約、ご注文下さい。
