
粗さ、渋さ、苦さも新酒の良さとして楽しんでいただきたいキレのある
和歌山 雑賀純米吟醸無濾過生酒辛口720ml
今期、最初の新酒です。
しぼりたて無濾過らしい若々しい吟醸香とフレッシュで若さいっぱいの粗さ、渋さ、苦さも新酒の良さとして楽しんでいただきたいキレのある純米吟醸酒。
味わいのしっかりしたものから、まろやかな味わいを楽しみたいなら先ずは酢ものから。またはしっかりとお酒を育ててから。
度数16度 精米歩合 麹米:55%掛米:60% 日本酒度+10 酸度1.6
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<生酒の保管と熟成について>
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