三重・米どころ名張箕曲(みのわ)地域で息づく小さな蔵の正直酒造り 澤佐酒造 みのわ特別純米酒無濾過生原酒 30BYより搾り機の変更に伴い炭酸が含まれる直汲みに変更となりました。またロットNOで荒走り、中垂れ、中取り、責めとご確認いただけます。ロットNOのご指定はお受けできません。詳しくはこちらから 三重の酒米としてすでに定評のある酒米として認められてきた酒米「神の穂」。さらに三重県の米どころ名張市の箕曲(みのわ)地域で育てた「神の穂」のみで造られた特別純米酒が「みのわ」となります。 新酒のしぼりたてならではの若々しさと初々しい爽やかな味わいと無濾過ならではの醍醐味を堪能してください。またじっくりと育てあげ神の穂のもつ旨味を引き出してお楽しみいただくもありです。 冷して、ワンロック、加水冷して、加水人肌 精米歩合60% 日本酒度+2 酸度2.0 度数18度 |