※あなたの知らない適熟域ど真ん中の味わい　新潟　柏露酒造R4BYさんずい純米大吟醸無濾過一度火入(生詰)1800ml

香り芳醇系でしかも、クオリティーの高さもビギナーの方でもしっかりと感じていただけます。さらに価格も申し分のない飲み手が笑顔にならざる負えない価格とくれば「買うしかない！」

手にした時から始まる しっかりとお酒の良さを損なわず活かしてお愉しみください。若さと円熟味が重なりあった秋あがりのお酒です。

まだまだ伸びしろたっぷりですので、一気に飲み干してしまわず日々の味わいの変化をも愉しんていただき、最後は温めて一度口にしてみてください。そこにもあたなとお酒が生み出すステキなデキゴト！！が待ち構えています。

口に含むと若さを感じるおだやかな甘味が広がり、ほのかな酸味苦味がキレのいい後味を作りだしています。 長く飲んでも飲み飽きしない事、あっさりとした食事との相性を考え、加水調整し飲み心地の良さを上げております。

さて今回ご案内のさんずい純米大吟醸は、このお酒の可能性を探るために熟成させた、あなたの知らないさんずい純米大吟醸。

管理温度はあえて一度火入れの為、酵素の活性が活発にならない２度で管理いたしました。若いときとは違い香りも本来の落ち着きのある甘味を伴う香り。

口当たりもやさしく、またシッカリとした米の旨味も育ち、いつもの飲むスビートではなく、すこし飲むスピードを遅くして、口の中いっぱいに香りと旨味と余韻を愉しんでみてはいかがでしょうか。

その時に大切なのは、せっかくのお酒の魅力を汚さない、損なわない料理、、、、もっとお酒の魅力を高めるなら、柑橘系のソース、わさび系のソースのシーフードサラダやカルパッチョにクリームチーズを散らしてなどでお愉しみください。

今だからこそ味わえる大人の味わいで乾杯！！

R4BYの表記は令和５年度醸造品です。