完熟南高梅のエキスを存分に、梅の酸味も存分に、梅のビター感も存分に楽しめちゃう 吉村秀雄商店 すいうめ酒(原酒18度)
梅酒を漬け込む場合、すべてが生が使われているわけではありません。
エキス分を短期間に抽出するために冷凍梅を使っている場合も多々あります。(冷凍することにより細胞膜が破れ果肉にあるエキスが溶け出しやすいという特質を生かしています。)
けれど吉村秀雄商店のこだわりは、完熟梅を収穫後 すぐに仕込むというこだわりです。生のまま使うことにより本来の梅の香りや酸味がきいたフレッシュ感がたまりません。リンゴでいうと青リンゴのような初々しいフレッシュ感でしょうね。
この梅酒はすべてにおいて梅本来の美味しさ・特徴を堪能できる梅酒です。
それは採算度外視で、漬込んだ梅肉を採るために完熟南高梅を贅沢に大量に使っているゆえのこと。完熟南高梅のエキスを存分に楽しめます。また梅本来の持つ酸味も存分に楽しめます。さらに梅がもつ本来の渋みともいえるビター感も楽しめちゃう、まさに贅沢極まりない超爽やかな梅酒です。
開封後は要冷蔵
下記のような180ml瓶に詰めてお送りいたします。
《おことわり》
このサイトの販売商品はすべて180mlサイズで、蔵元瓶詰ではなく店頭において量売用の新瓶に詰めての商品となるため表ラベル等はありません。ご了承のうえご注文下さい。但し、酒質・蔵元等の情報はラベルに記入してお送りします。(表示価格には、瓶代・キャップ代が含まれています。)
《こんな時にご活用ください》
◆飲んでみたいけれど“はずれちゃうと嫌だしなぁ～”
◆色々な種類のお酒を低予算で飲んでみたい。
◆あまり量が飲めないので余っちゃうともったいないから。
《保存のご注意》
小容量容器になればなるほど熟成には不向きとなるため、本来の味わいを味わって頂くためにお届けしましたらお早い目にお飲み下さい。
| ★商品の包装・ラッピング ご希望の場合はこちらから ※下記項目はすべて総額表示です。 | ||||||||||
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<生酒の保管と熟成について>
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