完熟した黄金千貫を新鮮なうちに処理し米麹は河内菌、酵母は宮崎酵母(自社家付酵母)で仕込み、初留、中留、後留と蒸留。軽く濾過し貯蔵・熟成された焼酎を地下天然水にて25度に割水しています。芋焼酎の味と香りを多く残し甘味を生かしたまろやかで深味のある味わいですので、ロックはもちろん、お湯割り、水割りでも味がくずれず美味しくいただけます。
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<生酒の保管と熟成について>
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完熟した黄金千貫を新鮮なうちに処理し米麹は河内菌、酵母は宮崎酵母(自社家付酵母)で仕込み、初留、中留、後留と蒸留。軽く濾過し貯蔵・熟成された焼酎を地下天然水にて25度に割水しています。芋焼酎の味と香りを多く残し甘味を生かしたまろやかで深味のある味わいですので、ロックはもちろん、お湯割り、水割りでも味がくずれず美味しくいただけます。
営業時間 朝10時より夜6時まで(入店17:30まで)
定休日 毎週木曜日(月に2回不定休日があります。)
(但、祭日・連休・お盆等は営業)