焼酎サーバーは、遠赤外線効果を利用して焼酎を熟成させ、まろやかさを引き出します。また、安価な海外輸入ものと国産では、土の違いから美味しさが違うといわれています。こだわりの蔵元は当然、和甕を使用しています。ご案内の焼酎サーバーも国産となっています。
また焼酎サーバーは焼酎だけでなく、お水を美味しする効果があるといわれていて、実際水道水を入れておくと塩素臭が殆気にならない程度になったり、まろやかになったりします。
今回、サーバーの特性を舌で実感して頂くために、あえてそのまま飲まれた時とサーバーに入れ熟成させたものを飲みくらべて頂き、より一層の実感をして頂ける焼酎をチョイスしてみました。
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<生酒の保管と熟成について>
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