全国の地酒
都会のど真ん中の蔵元 日本泉
とある展示会で出会ったお酒です。 いつものことながら日本酒にしろ、焼酎にしろ品質の高品質化はすざましく、どの蔵も質のいいお酒を造りだしいる。何百という出品されているお酒の中から≪何を切り口≫としてチョイスをするか、毎回、アンテナを張り巡らせる。 以前もこの展示会で、まだまだ無名だった≪長野・幻舞≫≪徳島・三芳菊≫と出会い、口にした時の感動とこれから育っていくだろうと予感というアンテナに、ピッピッとくる何かを感じ取り扱いを始めました。 すでに≪長野・幻舞≫≪徳島・三芳菊≫においても、それほどの時間を要することなく話題を呼ぶお酒へと成長していきました。 今回であった日本泉もアンテナにピッピッときちゃったお酒です。
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