和歌山地酒
熊野フルーツビアカクテル
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【地域復興・熊野活性】 熊野フルーツビアを飲んで熊野を元気にしてください！ 熊野地域は温暖な気候から古くから柑橘栽培が盛んで、その柑橘をいかした、さまざまな加工品が地産地消、地域活性、農家繁栄の意識の高さから目白押しとなっています。 素晴らしい商品が生まれているいるかかわらず、中々地域の方にも認知されなかったり、愛用、愛飲されなかったりしていますし、また農家の方々も高齢化になりご苦労をされていたりします。 そこでもっと身近に、まずは地域の皆さんに楽しんでもらえるご提案ができないかということで有志が集まり考え生まれたのが熊野地方で栽培される柑橘を使った製品でフルーツピアとして楽しんで頂こうということになりました。 特に暑い夏を迎えるとビールをどこの家庭でも飲まれると思います。 そんな時、熊野地域で農家の方々が汗水流して丹精込めて育てた柑橘果汁やその柑橘果汁をつかったリキュールをビールと割って頂き、ご当地フルーツビアカクテルとして飲んで頂くことで、農家の下支え、地域の活性、地域の復興につながっていくものという趣旨で「熊野フルーツビアカクテル推進委員会」を立ち上げられました。 そして、地酒みゆきやはそのお仲間に入れて頂き「ご当地ビア・熊野フルーツビア推進委員会」に参加させて頂く運びとなりました。 一般家庭での家飲みの促進はもちろんのこと、飲食店様や宿泊施設様への告知、ご参加促進なども今後力を入れていきたいと思っております。 さらに全国にも熊野フルーツピアの美味しさの発信をしていき、地域活性のお役にたてればと思っています。 ≪気になるお味は？≫ 多くの方にとっては、ビールに果汁を加えるなんて「まずいんじゃないの」「非道な飲み方だ」という方もいらっしゃるはずです。 けれど、よくよく考えてみるとレッド・アイ、ミント・ビア、シャンディー･ガフなどのビアカクテルは存在していますよね。一部の間では、オレンジビアたるものもれっきとして存在しています。 ただこれまであまりみなさんになじみがなかっただけのビールの飲み方であっただけのお話ではないでしっょうか。 カクテルということで「ビールは苦くて嫌い」なんて言ってた女性の方やカクテル好き、チュウーハイ好きな方なら「これなら飲めちゃう（＾◇＾）」なんていう甘系からお造りあうスッキリ系までの熊野フルーツビアカクテルも沢山ありますので、まずは先入観を捨てて頂き一度口にしてみて下さい。 美味しく飲んで、熊野の活性や復興や地域の元気や農家への下支えにつながったら、一兆何席にもなって、みんなが笑顔になれればいいですね。
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| ＫＵＭＡＮＯ（熊野市） 新姫ビア（にいひめ） | ||||||||||||||||||||||
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<生酒の保管と熟成について>
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