【おことわり】 お子様が口にされても、アルコール飲料とは思わないくらいジュース感が高い商品となっています。くれぐれもお子様の手の届くようなところへの保管はお避けください。 ★限定醸造(要冷蔵) 人気の和のリキュール和歌のめぐみシリーズに≪生≫が登場しました。 春先から発売しますといわれていた和歌のめぐみシリーズ≪生≫バージョンがついに発売されます。(発売予定23.10.15)『龍神の柚子酒生バージョン』は、通年販売されるわけではなく年に何度かの限定醸造となります。 和歌山は意外に知られていませんが、温暖な気候から多彩なフルーツが作られている県でもあります。その特産品を生かしたリキュールが、各蔵元からここ近年色々なリキュールが発売されています。 和歌山でもトップクラスの技を持つ蔵元が１年の月日をかけ、和歌山産でなければ何の意味もないという原料に対するこだわりを持ち発売されたリキュールです。商品名も『和歌のめぐみ・龍神の柚子酒』・・・これもこだわりを感じさせるネーミング。 名は商品をそのまま映しています。 龍神の柚子酒の龍神とは、和歌山県の中山間部にある1300年の歴史をもち群馬県川中温泉、島根県湯の川温泉と並び日本三美人の湯と称されている温泉で有名な地名です。 龍神村は標高が高く、寒暖の差が大きいという環境の中で育った柚子は香り豊かなで、肉厚もあり評価の高い柚子の産地として有名です。 蔵人が丹念に醸した自家醸造の清酒と生産量も限られている稀少な龍神の柚子果汁をたっぷりたぷっりブレンドされた龍神の柚子酒は、通常保存の観点から火入れ殺菌が施されますこの生バージョンは一切の加熱殺菌をせず出荷されます。よってお酒の冷蔵に詳しい専門店向けといっても良い商品です。 これまでもアルコール感をほとんど感じなかった味わいは、さらに香り郄く柚子ジュースに・・いや柚子ジュースになっちったといってもいいくらいの表現がオーバーでないくらい。 甘さも抑えられ超爽やかで何杯でも飲みたくなる柑橘系リキュールです。 ロックはもちろんのこと冷やしてストレート、ソーダー割り、お湯割りや各種カクテルべーでお楽しみ下さい。 |
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<生酒の保管と熟成について>
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