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話題をさらうお酒が全国各地で彗星の如く現れています。 そんな中でも一際光り輝いているのが静岡蔵元・三和酒造の臥龍梅（がりゅうばい）。 数々の話題を生み、高い評価を受けている話題のお酒です。 ひと言でいうと「旨い酒」。 純米は純米らしく、純米吟醸は純米吟醸らしく、大吟醸は大吟醸らしく、造りにふさわしい期待を裏切らないお酒。 また、同じ造りであっても、色々なお米を使い、それぞれのお米による味わいの違いを素直にわかりやすく醸し出しています。 五百万石は五百万石らしく、山田錦は山田錦らしく、雄町は雄町らしく・・・・ それらすべての臥龍梅は600㎏という手間のかかる小さなタンクでこだわりの長期低温発酵で仕込まれています。 多方面に今、話題となっている臥龍梅（がりゅうばい）を味わってみて下さい。 |
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<生酒の保管と熟成について>
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